牛肉土豆盖浇饭的做法

　　文章导读忙碌的生活中越来越多的人倾向外卖，而忽略了真正绿色健康的家常菜。牛肉土豆盖浇饭是一道非常美味的家常菜，忙碌的生活挤出一点时间，做做小菜，犒劳下忙碌中的自己，不要被生活磨去了棱角。

　　1、准备牛肋条肉，洗净。

　　2、切2厘米块。

　　、炒锅加凉水，放入肉块，中火加热，焯水去血沫。

　　4、准备调料。

　　5、焯水后除去血沫，捞出洗净沥干。

　　6、除了食油、老抽、生抽、蚝油和盐之外的所有调料放入电压力锅中，放入肉块，加水量为超过肉块高度的一倍，选择豆/蹄筋键，压 0分钟。

　　7、炒锅放油，中火加热，放入葱末爆香。

　　8、将压好的牛肉块和切好的土豆块放入锅中翻炒2分钟。

　　9、加入生抽、蚝油和盐调味，加老抽上色。

　　10、倒入牛肉汤炖煮，汤的量还是要超过食材高度的一倍，汤沸腾后煮二十分钟，待汤汁浓稠时关火。

　　11、炖牛肉土豆的时候盛米饭到碗中，用勺子压实。

　　12、将米饭倒扣在盘中。

　　1 、牛肉土豆炖好，浇在米饭上。

　　14、成品图。

　　15、成品图。

　　牛肉土豆盖浇饭这道菜刺激了人们的味蕾，让人吃了一次还想吃第二次，在家的闲暇之余还能自己研究研究这道菜的其他做法。