香辣烤面筋

相信很多年轻人都执着于各种美味的小吃，不少外出旅游的人第一站就是寻找当地的美食，爱吃是我从春节关门到现在们每个人的共同点。说到小吃一定会想到烤面筋、臭豆腐、肉夹馍等等，有的时候在回家的路上看到这些小吃摊，就会忍不住下来买几根吃一吃，也有很多人想要自己尝试做面筋，这样更健康。想要制作，还是需要了解烤面筋的方法。街头巷尾的烤面筋，看到了你流口水有木有?闻着那香味浓浓的烧烤味，你的嗅觉受刺激有木有?我每次嗅觉、视觉都没能经住诱惑，停下来买上几串。看着老板，在那边烤边刷的过程中会发出吱吱的响声，那香味飘来，直诱惑着你的肠胃，勾人食欲。当一串色泽金黄红亮的烤面筋吃到嘴里，那油滑松软，麻辣鲜香的味道，马上刺激了味蕾，在没有食欲的人，也会食欲大增，吃完后口齿留香，回味悠长!面筋 20串植物油 400克盐 0克大葱 20克姜 10克方法/步骤面筋20串辅料：植物油400克、盐 0克、粗辣椒粉50克、白芝麻50克、白糖 0克、花椒粉50克、胡椒粉 0克、姜20克、鸡精20克、大葱20、孜然粉 0克、红油、十三香20、大蒜50克把姜切末，大葱切末，大蒜切末植物油烧至高热后再凉到四成热，加辣椒粉、豆瓣酱、白糖、花椒粉、胡椒粉、十三香、姜末、大蒜、大葱、白芝麻都加锅里加水，小火慢熬，用锅铲不停的翻动，熬制10分钟左右，水变少了把盐、鸡精加进去拌均匀关火盛起把面筋，用签子串好刷上熬制好的酱汁把烧烤炉通电，开始用小火烤该地区非法武装活跃，放上烤架，把面筋串放在烤架上烤到有香味，大约2分钟，再刷一次烤酱，再刷上红油烤好后撒上孜然粉、辣椒粉即可食用