金桔和什么相克

　　金桔是一种比较受欢迎的水果，金桔的味道类似于柑橘，但是其幽香程度更高，更能够给人一种极致的味觉体验。金桔的营养价值和药用价值也非常高，其中，不少中医典籍都有记载金桔能够用于各种感冒等疾病的治疗。但是，金桔的食用需要遵循一定的禁忌，下面就来看看金桔和什么相克呢？1、金桔不宜和黄瓜一起吃金桔富含维生素c，可黄瓜中的维生素C分解酶会破坏金桔中所含的多种维生素，从而使金桔的营养价值降低。所以，金桔不建议和黄瓜同食。2、金桔不能和牛奶等含较高蛋白的食物一起吃牛奶中的蛋白质容易和金桔中的果酸和维生素C发生反应，凝固成块，不仅影响消化吸收，还会引起腹胀、腹痛、腹泻等症状、所以，建议在喝完牛奶1小时后再吃金桔;另外，胃肠、肾、肺功能虚寒者不可多吃，以免诱发腹痛、腰膝酸软等症。 、除了牛奶，蟹肉、虾、核桃、杏仁、鸡蛋、酸奶、豆浆等含高蛋白的食物也最好不要和金桔同食。4、金桔不能和萝卜一起吃当萝卜被人体摄入后，会迅速产生一种叫硫氰酸盐的物质，并很快在人体内代谢产生硫氰酸。而金桔中的类黄酮物质在肠道转化成羟苯甲酸及阿魏酸，它们可加强硫氰酸抑制甲状腺的作用，从而诱发或导致甲状腺肿。5、金桔不宜和动物肝脏一起吃金桔中含有丰富的维生素C，动物的肝脏富含铜、铁等离子。如果两者同时食用，铜、铁等离子会使橘子中的维生素C氧化，从而失去原有的营养价值。金桔不能和兔肉一起吃兔肉和金桔相克。金桔性味甘酸而温，多食生热，兔肉酸冷。二者同食会引起肠胃功能紊乱，导致腹泻。