中医养生吃了这么多年花生没想到这才是最营

　　摘要：放在消毒后的苗盘内，底部垫好可以透水的纱布保温、保湿，然后放在阴黑的地方，每天喷水4～5次，使芽体全部淋湿，多余的水从盘底流出，盘内不能积水，否则会烂芽。 1

　　天然良药

　　白藜芦醇是多酚类化合物，是一种生物性很强的天然多酚类物质，是肿瘤的化学预防剂，可降低血小板聚集，世界上已有十多个国家和地区在开发白藜芦醇的原料和制剂。

　　事实上，这个物质在发芽的花生中含量很高的，因此发芽的花生属于天然抗癌物。

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　　降脂、护心、通

　　台湾省嘉义大学研究发现：

　　白藜芦醇具有抑制、降血脂、防治心血管疾病、延缓衰老等作用，保健价值极高。

　　花生芽的白藜芦醇含量比花生要高100倍，比葡萄酒中的白藜芦醇含量高出几十甚至上百倍，人工发芽的花生苗每天吃，心血管每天清！

　　美白祛斑、皮肤好

　　发芽后的花生会发生两种化学变化：

　　油脂被转化为热量，含量大大降低。害怕肥胖的人也可以放心食用，蛋白质水解为氨基酸，有利于人体吸收。

　　而每天生吃发芽的花生，很快就能面色红润。

　　花生芽，营养丰富，口感也好，最主要是很难买到，价格也贵，自己在家发花生芽，不但可以治病，吃到放心的绿色芽苗，还给生活增添了很多乐趣，来学学怎么做的吧！

　　花生芽制作方法

　　挑选花生的时候，要选白皮的，颗粒饱满的，没有凹凸畸形的。

　　将选好的花生用清水浸泡半天至一天，使其充分吸水膨胀，捞出用清水冲洗2～ 遍。

　　放在消毒后的苗盘内，底部垫好可以透水的纱布保温、保湿，然后放在阴黑的地方，每天喷水4～5次，使芽体全部淋湿，多余的水从盘底流出，盘内不能积水，否则会烂芽。

　　补气，滋肾，益精，用于气阴亏虚、肾精不定所致的头晕、心悸、目眩、耳鸣、健忘、失眠、疲乏无力；更年期综合症，病后体虚见证书证候者。