山东烟台节后水产市场冷冷清清权衡

山东烟台：节后水产市场冷冷清清

春节刚过，现在水产市场有没有新鲜货？昨天上午，在山东省烟台市芝罘区红利市场，水产市场与往常相比显得较为冷清，不仅出来摆摊的商家少，来买海货的市民也少，市场上基本是年前没卖完的冷冻海鲜。

突然前面的新鲜海带让王嫂眼前一亮。渔贩告诉王嫂：“这海带刚从海里捞上来，你看还带着海水呢，一元钱一根，买两根一元五角。”

烧制咸熏食物时最好加些米醋 渔贩对王嫂说：“我家在咱东口搞海水养殖，养了些海带，过了年在家里没事，就去捞了些来卖。其实现在的海带还没完全长大，再过两个多月才到收获期，那时新鲜海带才会大量上市。”

市民刘先生正在购买新鲜海带，他说，过春节大鱼大肉都吃腻了，买点鲜海带换换口味。海带的吃法很多，可做海带汤、凉拌，也可做海带炖豆腐，味道都不错。

王嫂查资料得知，海带虽然便宜，但营养和药用价值都很高，它含有多种有机物和碘、钾、钙、铁等元素，还含蛋白质、脂肪酸、糖类、多种维生素和尼克酸等。可防治甲状腺肿，显著降低胆固醇。常食海带能增加碘的摄人、大量增加钙的吸收。