肾虚体弱滋补菜排骨烧腐竹
中医美容 2019年10月03日 浏览:5 次
今天这道简单的排骨烧腐竹,菜中有肉香,吃起来有肉汁,完美的下饭菜非常好做哦,想吃排骨的朋友,可以随意搭配配菜,有菜有肉吃的欢。
【滋补菜排骨烧腐竹】
主料:排骨500克、腐竹100克、
辅料:葱姜适量、盐适量、草果1个、香叶 片、白芷 片、料酒2茶匙、冰糖 粒、老抽1茶匙、桂皮1小段、香叶 片、
步骤:
排骨烧腐竹的做法步1.食材:排骨、泡发好的腐竹、葱姜、冰糖、草果、白芷八角等调料
排骨烧腐竹的做法步骤2.小排骨泡去血水
排骨烧腐竹的做法步骤 .泡发好的腐竹切斜段
排骨烧腐竹的做法步骤4.锅中放少许食用油,放入泡过血水的排骨煸炒
肾虚体弱滋补菜排骨烧腐竹
排骨烧腐竹的做法步骤5.煸炒至小排骨变色,放入冰糖、葱姜、八角、香叶、草果桂皮等调料
排骨烧腐竹的做法步骤6.加入调料后继续煸炒出调料的香味,放入料酒、老抽
排骨烧腐竹的做法步骤7.继续煸炒至上色
排骨烧腐竹的做法步骤8.加入热水抹过排骨大火烧沸,转小火烧制
肾虚体弱滋补菜排骨烧腐竹
排骨烧腐竹的做法步骤9.大约40分钟左右,排骨能用筷子轻松扎透,放入食盐
排骨烧腐竹的做法步骤10.放入切好的腐竹。
排骨烧腐竹的做法步骤11.放入腐竹后中火焖至腐竹入味,大火把汤汁收浓即可关火盛出。
肾虚体弱滋补菜排骨烧腐竹
小贴士
腐竹用热水泡,容易泡透,泡不透的腐竹会有硬心。
排骨的营养价值
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸。
排骨的食用效果
1.补肾养血
适用于产后体虚、恢复体力,改善面色。
肾虚体弱滋补菜排骨烧腐竹
2.滋阴润燥
主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴,润肌肤,利二便。
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