家乡炒年糕的做法

　　文章导读下面给大家介绍家乡炒年糕的做法，大家看完以后记得自己做一下。只有自己动手，才能学会做菜。

　　1.木耳用的是压缩的,提前一晚泡好,洗干净,去蒂,分成一片一片的,备用.

　　2.1年糕提前用水煮一下,用凉水泡着,否则会粘到一起的~ (我买的是冻的年糕)

　　.2葱姜提前准备好~ (应该用姜片的,下锅了才想起忘记照照片,所以借用一下炒花蛤的姜丝~)

　　4.锅里放少油,葱姜辣椒放国内,爆炒,然后放入白菜翻炒,放入木耳,炒到差不多快熟的时候,放入年糕翻炒.

　　5.如果年糕不熟的话,可以少加水炖一下.等年糕把水都吸走之后,出锅咯~

　　看了的介绍，您是否已经按捺不住了？是不是特别想冲进厨房，马上开始动手做家乡炒年糕。