虾仁的功效与作用

　　【导读】虾仁的功效与作用，虾仁也是大众比较喜欢的食材，虾仁是剥壳后的纯虾肉，虾仁口味比较清淡爽口，且易于消化。那么大家知道虾仁的功效作用吗？今天就来为大家介绍虾仁的功效与作用，一起来看看吧。

　　的功效与作用

　　1、病后调养

　　虾仁对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

　　2、保护心血管

　　虾仁可以很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。

　　、通乳汁

　　虾仁的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效

　　4、消除 时差症

　　虾仁体内很重要的一种物质就是虾青素，就是表面红颜色的成分，虾青素是目前发现的最强的一种抗氧化剂，颜色越深说明虾青素含量越高。广泛用在化妆品、食品添加、以及药品。日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的 时差症 .

　　虾仁的功效与作用

　　虾仁的存储

　　虾仁应装入塑料袋或玻璃瓶中，保存于阴凉干燥通风处。

　　虾仁的食用方法

　　1、在烹制虾仁之前，先把料酒、葱、姜与虾仁一起浸泡。

　　2、在用滚水汤煮虾仁时，在水中放一根肉桂棒，既可以去虾仁腥味，又不影响虾仁的鲜味。

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