粗粮巧搭配让营养翻倍身体更健康

　　如何吃粗粮更健康?粗粮含有非常丰富的营养保健价值，对我们的身体有很大的保健功效，但是吃粗粮想要发挥它的保健作用，那么也必须遵守正确的搭配以及烹饪原则，这样才可以让它的营养翻倍。

　　1.每天吃的量占到主食的1/ 左右。粗粮吃得少，起不到预防慢性病等多种保健作用。但粗粮含有较多的膳食纤维和植酸，长期大量食用，会影响人体对钙、铁等矿物质的吸收，还会降低人体免疫力。因此，笔者建议每天最好能吃克粗粮。健康成年人每天吃的量占主食总量的1/ 比较合适。