清蒸海上鲜的做法

　　文章导读 假如你已结婚，你肯定能享受到“妻子的美食”的待遇。但是当老婆不在家，你该怎么办呢？或许有很多男人会选择快餐.泡面等等。但如果你自己会做？这画面会不会很美呢？相信你妻子也特别愿意看到。那么，下面就为大家介绍下有关清蒸海上鲜的做法吧。

　　1.准备好鲜鱼、香葱、生姜、红椒和李锦记蒸鱼豉油。

　　2.1生姜、香葱、红椒分别切丝。（另留1根葱备用）

　　.2鱼清洗干净，用厨房纸擦干，然后两面划上花刀（这样做是为了鱼更容易入味），均匀地抹上一汤勺料酒，然后均匀的抹上一茶勺盐，腌制片刻，去腥、入底味。（要先抹料酒，再抹盐，如果先抹盐的话，后面抹料酒时会把盐冲掉）

　　4.在盘底铺上约1/ 的葱、姜丝，再放上鱼，然后鱼身上和鱼肚里也铺上葱、姜丝。

　　5.放入开水锅中蒸8分钟左右，关火，焖上约2、 分钟。

　　6.蒸好的鱼取出，去掉盘子里的葱、姜，把前面预留的葱绿切成细丝，和红椒丝一起，铺在鱼身上，先均匀的淋上李锦记蒸鱼豉油，再泼上冒烟的热油即可。

　　不知道今天分享的清蒸海上鲜的做法符合不符合你的口味，如果你喜欢的话，赶快就按照方法去尝试一下吧，你的厨艺一定会大涨。