那些勾魂小炒店几十年的拿手菜都在这拿走不

　　摘要：五花肉要煸出油来，吃起来才不油腻且口感鲜香建议用稍微辣些的青尖椒，这样才能体现出这个菜的香辣滋味 家常小炒肉

　　原料：

　　猪五花肉适量、青尖椒适量、剁椒适量、豆豉适量、味极鲜酱油适量、大蒜适量、生姜适量、精盐适量、食油适量

　　做法：

　　1、五花肉切薄片。把肉在冰箱里冷藏一段时间，稍硬但没有硬芯的时候是最容易切薄片的。

　　2、青椒洗净后切成小段，大蒜切薄片，生姜切细丝。青椒要选用尖椒，这样的青椒炒出来的味道是香辣的，辣辣的味道很足。

　　、锅里加少许油，放入五花肉片煸炒。

　　4、小火煸炒，直至肉片出油，微焦即可盛出。煸炒过的五花肉片，香而不腻，而且有韧劲有嚼头。

　　5、锅里留底油，放入姜丝、蒜片、豆豉爆香。

　　6、倒入青椒段，稍微翻炒。

　　7、倒入1/2汤匙味极鲜酱油。

　　8、锅里倒进少许剁椒，倒入煸过油的五花肉片。

　　9、倒入适量的料酒，翻炒。

　　10、加少许精盐，大火翻炒均匀后即可出锅。

　　小窍门：

　　1、五花肉要煸出油来，吃起来才不油腻且口感鲜香。

　　2、建议用稍微辣些的青尖椒，这样才能体现出这个菜的香辣滋味。

　　主要用于过敏性与自身免疫性炎症性疾病。适用于结缔组织病，系统性红斑狼疮，重症多肌炎，严重的支气管哮喘，皮肌炎，血管炎等过敏性疾病，急性白血病，恶性淋巴瘤以及适用于其他肾上腺皮质激素类药物的病症等。