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淡菜腰花怎么做权衡

中医诊断  2021年04月19日  浏览:3 次

淡菜腰花怎么做?

文章导读 淡菜是一种海产品,又叫海虹,有补肾壮阳的效果。淡菜做法多种多样,淡菜腰花就是一种。淡菜腰花主要是选择猪腰,两者结合壮阳效果更佳。这道菜很家常,男性多吃对身体也有好处。

深圳航空证实:2013年5月15日08::33 1.主要原料:主料: 淡菜10克,猪腰250克。

辅料: 鸡肉15克,瘦猪肉10克,姜末0.5克,花椒0.5克,酱油1克,干团粉1.5克,味精0.5克,料酒1克,葱花2克,猪油1.5克。

做法:

①洗净淡菜。

②将鸡肉切成小鸡块。

③将淡菜、鸡块同时放入碗中加入少许温开水,用旺火蒸2小时取出,拔掉淡菜中的菜须,用纱布滤去渣,成为原汁。

④将猪腰放在清水中浸泡1小时以除去腥味,用刀剔去腰子中间的腰臊,每片切成几个小块,放人开水锅中煮30分钟,待煮熟后捞起冲净,再放入砂锅内,加入葱花、姜末、料酒、精盐、花椒、少许清水,在微火上约蒸3小时取出,弃汤不要。

⑤把蒸好的淡菜、腰块与原汁放在一起,加上味精后,再煮20—30分钟,加上用水已调好的面粉、猪油搅拌均匀,即可装盘食用。

营养价值

2.内含维生素B2 3.16毫克,尼克酸26.8毫克,维生素C6毫克,维生素B1 1毫克,铁20.2毫克,磷676毫克,钙24毫克,蛋白质47.8克,脂肪20.3克,碳水化合物2克,能产热382千卡。

3.食疗功效

健脾生血、补中益气,养肝明目、补肾益精,对于“月母”身体康复及乳汁分泌均有促进作用,且含维生素B2量较高,可用于治疗及预防维生素B2缺乏症。

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