粉条20款做法口口都是好滋味

　　摘要：面粉适量、水适量、酵母适量、韭菜适量、猪肉适量、粉条适量、盐适量、生抽适量、蚝油适量、十三香适量、姜汁适量

　　原料：

　　五花肉450克、红薯粉条150克、冰糖10克、八角2颗、桂皮1段、姜片 片、生抽2大匙、老抽1小匙、料酒1小匙、盐少许

　　做法：

　　1、粉条提前用温水浸泡至软；

　　2、五花肉焯水切片备用；

　　、锅内放少许油，放入五花肉，小火煸至微黄出油脂；

　　4、盛出五花肉，放入冰糖，小火炒成焦糖色；

　　5、放入五花肉翻炒均匀上色，加入八角、桂皮、姜片、生抽、老抽、料酒炒出香味；

　　6、倒入清水没过五花肉，加盖大火煮开后转小火炖一个小时；

　　7、当锅内水还剩1/ 时，加入泡软的粉条，中小火煮开至粉条软化，可加少许盐调味；盛出即可开吃。

　　小窍门：

　　1、在放入粉条之前，可以先将姜片、八角、桂皮捞出。

　　2、粉条非常吸水，所以在煮的时候，水可以多放一些。

　　韭菜粉条大包子

　　原料：

　　面粉适量、水适量、酵母适量、韭菜适量、猪肉适量、粉条适量、盐适量、生抽适量、蚝油适量、十三香适量、姜汁适量

　　做法：

　　1、酵母放在温水中化开，面粉放在盆里，加酵母水和成面絮，再揉成团。面水比例在二比一的基础上调整。刚揉好的面团想揉到光滑比较难，不用担心，稍放后再揉就很好揉了，一定要在发现前将面团揉光。将面团放在盆里，放温暖的地放发着。气温20度以上都可以常温发酵。太冷时放烤箱里发。

　　2、猪肉馅加生抽盐蚝油姜汁十三香。

　　、充分拌均匀至上劲儿。

　　大补元气，复脉固脱，益气摄血，用于体虚欲脱，肢冷脉微，气不摄血。崩漏下血。