所以个子有点小看着不起眼牛

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“我们这里的豆芽都是农民们用自己种的黄豆发的，所以个子有点小看着不起眼，但外形更惹人怜爱，味道比城里的那些豆芽要好。黄豆芽具有清热明目、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及低胆固醇等功效。春天是维生素B2缺乏症的多发季节，春天多吃些黄豆芽可以有效地防治维生素B2缺乏症。而且常吃黄豆芽有健脑、抗疲劳、抗癌作用。”

食材明细

主料 肥瘦肉 150克 黄豆芽 300克

辅料 盐 适量 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 酱油 适量 辣椒酱 适量 味精 适量

咸鲜口味炒工艺廿分钟耗时普通难度

肉末炒黄豆芽的做法步骤

1

把肥肉和瘦肉分别剁成肉末备用。

2

葱姜蒜切碎备用。

3

黄豆芽淘洗干净后放入沸水锅中焯一下水。

4

炒锅上火，倒入剁好的肥肉炼出油来。

5

肥肉炼出油来后放入葱姜蒜炒香。

6

放入肉末炒散炒熟。

7

放入焯好水的黄豆芽翻炒均匀。

8

放入一匙辣椒酱翻炒均匀。

因此先把等级提升上去是很有必要的。　　装备方面 9

调入一些生抽、盐、鸡精翻炒均匀即可关火装盘。

小窍门

辣椒酱的用量依个人的口味放入，也可不放。