在倒春寒的天气里

摘要：在“倒春寒”的天气里，不妨可以吃点味儿冲的食物，对身体有好处。饮食上增加大蒜、洋葱、芹菜等味儿冲食物，这样能对预防伤寒感冒、春季多发的呼吸道感染、心脏病发作和中风有益处。

 倒春寒的饮食原则

春季忌酸涩、油腻和酒春季为旺的季节，春季重点在于养肝。肝火旺，则容易出现脾胃虚弱的病症，认为， 春七十二日，省酸增甘，以养脾气。 也就是说，春季要少食酸，多增甘。酸性食物吃多了会使肝火更旺，而性味甘平的食物就可有效调节肝火。  建议春季养肝要做到忌酸涩、忌油腻和忌酒。值得提醒的还包括，春季的新鲜水果一定要等它熟透转甜才能食用，不熟的水果太酸，吃多了也易伤肝。除此之外，春季还应忌吃羊肉、海鱼、虾等好发食物，注意摄取维生素、无机盐和优质蛋白质。医学研究还表明，缺乏足够的维生素B容易引起春困，维生素同时也可增强机体免疫力。  在 倒春寒 的天气里，不妨可以吃点味儿冲的食物，对身体有好处。饮食上增加大蒜、洋葱、芹菜等味儿冲食物，这样能对预防伤寒感冒、春季多发的呼吸道感染、心脏病发作和中风有益处。洋葱、姜、蒜、芹菜这些菜类食物，中医认为，食可疏风散寒，帮助人体杀菌防病。   接下来，再来看看倒春寒时可以吃的食物吧。  倒春寒吃什么好  大蒜。现代科学证明，大蒜里含有挥发性辣素，可消除积存在血管中的脂质;洋葱里含有前列腺素，有舒张血管及降低血压的功能，其中的二烯丙基二硫物及少量硫氨基酸，能促使血凝块溶解的作用;芹菜里含有挥发油、甘露醇等，具有降压、镇静、健胃、利尿等作用。  苦瓜。 苦 味食品是 火 的天敌。苦味食物之所以苦是因为其中含有生物碱、尿素类等苦味物质，中医研究发现，这些苦味物质有解热祛暑、消除疲劳的作用。最佳的苦味食物首推苦瓜，不管是凉拌、炒还是煲汤，只要能把苦瓜做得熟且不失 青色 ，都能达到 去火 的目的。除了苦瓜，还有其他苦味食物也有不错的 去火 功效，如杏仁、苦菜、苦丁茶、芹菜、芥兰、等，同样能清热解暑。  牛奶。牛奶很多人认为夏季喝牛奶会加重 上火 ，引起烦躁，其实，夏饮牛奶不仅不会 上火 ，还能解热毒、去肝火。中医认为牛奶性微寒，可以通过滋阴、解热毒来发挥 去火 功效，而且牛奶中含有多达70%%左右的水分，还能补充夏季人体因大量出汗而损失的水分。需要注意的是不要把牛奶冻成冰块食用，否则很多营养成分都将被破坏。  草莓。草莓不但好吃，还有药用价值。中医认为它有 去火 功效，能清暑、解热、除烦。  大豆。大豆在滋阴、 去火 的同时还能补充因为高温而被大量消耗的蛋白质。  西红柿。西红柿尽管一年四季都可见，但西红柿在夏季最多，最甜，营养也最丰富。它同样可以、平肝 去火 。  倒春寒的此时，不如就多吃以上这些食物吧。

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