好午餐的4个金标准

　　午餐是一天中最重要的一餐，不仅要吃饱，更要吃得。据美国《吃好》杂志最新载文，刊出好午餐的4个 金标准 .下面就和天天一起看看吧。

　　第1步：选择优质蛋白质。研究发现，午餐摄入一定的蛋白质，可以保持整个下午都会精力充沛。等量的蛋白质比等量的碳水化合物和脂肪维持饱腹感的时间更长。蛋白质优质来源包括：奶酪、坚果、豆腐块、金枪及煮等。

　　第2步：加点粗粮。粗粮（全谷食物）富含碳水化合物，为身体提供主要燃料。粗粮比精制食物含有更多有益健康的纤维素、微量元素和植物素。午餐中可增加的粗粮包括：全麦或饼干、谷类为主的零食、全麦松饼及糙米饭等。

　　第 步：一定有水果和蔬菜。中含有多种抗击的植物化学物质、人体必需的多种维生素和微量元素以及大量的纤维素。午餐增加果蔬可以使营养更全面。常见水果包括：、梨、香蕉、蓝莓等。主要蔬菜包括：、黄瓜、胡萝卜和芹菜等。

　　第4步：从容享受的心情。细细品味，尽情享受自己精心准备的营养午餐，也是 好午餐 的重要标准，千万不要叫外卖糊弄了事。自备营养午餐既有益健康，又非常省钱。

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