五花烧鲍鱼仔的做法

　　文章导读经济的发展，使我们身上的压力越来越大，每天待在公司的时间也是越来越长。这样的我们，不得不每天拿起叫外卖，但是我们的内心对外卖却是充满着排斥的。所以，到了周末节假日，我们都愿意自己下厨做饭吃。现在，就让来为大家说一下关于五花烧鲍鱼仔的做法。

　　1.鲍鱼沿壳挖出内脏，用牙刷仔细清洗刷去黑色污渍。

　　2.入沸水锅中略焯捞出。

　　.锅置火上加足量水、葱姜、料酒烧沸，下入五花肉绰水定型。

　　4.将五花肉切成方形肉块。

　　5.锅置火上适量油烧热，将五花肉块煸至微黄，改至小火调入冰糖翻炒至肉块上色，下入葱段、姜片、八角、桂皮、香叶、干辣椒爆香。

　　6.倒入米酒没过肉块，烧沸。

　　7.烹入生抽、老抽，转至砂锅盖上盖子慢炖1.5小时。

　　8.炖至鲍鱼、五花肉软糯，转大火收汁即可。

　　这道五花烧鲍鱼仔并没有大家想的那么难，只要我们按照步骤一起做一样可以做出美味的好吃的菜肴，主妇们喜欢做菜的朋友，赶快去试试今天介绍的这道菜。