黑椒爆肉片覆盖

黑椒爆肉片

主材料：猪肉片

红椒

绿椒

配料：姜

姜

蒜

生粉

色拉油各适量

调味料：黑椒酱、盐、糖、鸡粉、酒各适量

黑椒爆肉片的做法

1、猪肉切片，红、绿椒争粗条，葱切段，姜蒜切碎

2、猪肉片用小许盐、糖、鸡粉、生粉腌10分钟

3、热锅，爆香姜蒜粒

4、下肉片稍煎

5、下黑椒酱与酒

6、把肉炒透

7、下红绿椒丝

据铁路部门介绍 8、翻炒均匀

9、下葱段

10、关火，所有材料稍拌一下，就可上碟

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猪肉的营养价值

猪肉别名豕、稀、豚、彘，为猪科动物猪的肉。猪是哺乳类家畜，头大，鼻、吻都长，眼小，耳大，脚短，身肥，大约在8000年前由野猪驯化而成。猪肉是目前我国人民餐桌上重要动物性食品之一。因为猪肉纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组织较少