5种火锅吃法会吃出痛风

　　火锅怎么样吃才是最正确的吃法

　　火锅好吃，怎样才能吃出健康？医学专家为您支招。

　　火锅汤煮面条诱发痛风

　　50岁的张先生患有痛风，平时比较注意饮食。昨日起床后，他突然发现右脚大拇指又红又肿、疼痛难忍，只好到市普仁医院消化内科就诊。接诊的方向明博士问他： 头一天晚上吃了什么？ 他说： 用中午煮火锅剩的汤下了一碗面吃。 方向明说，这是诱发痛风的 元凶 .

　　方向明解释，痛风是一种因嘌呤代谢紊乱及高尿酸血症所致的疾病，它和人的饮食有着密切关系。 张先生下面条的火锅汤是中午吃剩的，经反复沸腾，维生素等成分大多已被破坏，海鲜、肉类食物中含有的大量嘌呤充分溶解到汤里，还有很多脂肪。很多人吃火锅吃到最后，喜欢用这种汤煮面条等。大量嘌呤被人体吸收会诱发痛风，汤里所含脂肪对健康不利。 方向明说。

　　冷热交替吃火锅导致腹泻

　　前不久，在一家软件公司负责销售的彭先生谈成一笔生意，和同事相约吃自助火锅，多喝了几杯免费啤酒。他喜欢吃嫩羊肉，吃火锅时用筷子夹到锅里涮一下就吃到嘴里。他和朋友边吃边聊，不知不觉一顿饭吃了四五个小时。