下饭菜粉皮肉丝盖浇饭

　　盖饭大家都不陌生，炒菜菜盖在米饭上吃，有汤有菜，吃着那吃香，今天做道----粉皮肉丝盖浇饭，粉皮软烂，加上肉丝、青椒、辣椒一起炒，味道更香，做法简单快捷，轻松搞定一餐。

　　【粉皮肉丝盖浇饭】

　　主料：凉粉皮1张、猪肉丝50g、青椒1个、红椒 0g、米饭1碗 、

　　辅料：油适量、盐适量、葱姜适量、料酒15ml、白糖2g、生抽25ml、鸡精少许、生粉5g、

　　步骤：

　　1.准备好所有的食材。

　　2.肉丝加入料酒，糖，生抽，生粉腌制片刻。

　　.凉粉皮切宽条，青红椒切丝，葱姜切碎。

　　4.炒锅倒油爆香葱姜。

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　　5.倒入肉丝翻炒至变色盛出。

　　6.再把粉皮和青红椒，适量清水一起翻炒。

　　7.加入少许盐，白糖，生抽，翻炒片刻。

　　8.加入肉丝继续翻炒，加少许鸡精炒均匀关火。

　　下饭菜粉皮肉丝盖浇饭

　　9.米饭放入盘中。

　　10.把炒好的粉皮肉丝浇在上面即可食用。

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　　小贴士

　　凉粉皮很容易熟，所以不要炒时间长，大火快炒即可，保持粉皮嫩滑的口感。

　　柿子椒的食用效果

　　1.缓解疲劳

　　青椒具有消除疲劳的的重要作用，而且青椒中还含有能促进维生素C吸收的维生素P,就算加热维生素C也不会流失。

　　2.解热、镇痛

　　辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用。

　　.增加食欲、帮助消化

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　　维生素P还能强健毛细血管，预防动脉硬化与胃溃疡等疾病的发生。青椒中含有芬芳辛辣的辣椒素，能促进食欲，帮助消化。

　　4.净化血液

　　青椒的绿色部分来自叶绿素，叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇，能积极的降胆固醇排出体外，从而达到净化血液的效果。

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