自制美味的培根鸡蛋手抓饼

　　手抓饼跟鸡蛋罐饼那样，包裹着肉与菜一起吃，也可以做一次，层次感多，饼皮焦香脆口，如果再来一碗白米粥，真是好满足了。

　　【自制美味的培根鸡蛋】

　　主料：中筋面粉400g、精盐2g、酵母粉1g、清水240g、植物油50g、油酥中的面粉20g、姜黄粉少许、油酥中的盐1g、

　　辅料：油适量、盐少许、胡椒粉少许、鸡蛋适量、培根适量、芝麻菜适量、

　　步骤：

　　培根鸡蛋手抓饼做法步骤1.首先来做手抓饼生坯。

　　将面粉400克、盐2克和酵母粉1克拌匀，加入清水240克搅拌至无干粉颗粒。

　　注：加少量的酵母粉可以让面团更加柔软。

　　培根鸡蛋手抓饼做法步骤2.下手揉成团，然后让面团静置15分钟。

　　培根鸡蛋手抓饼做法步骤 .将静置了15分钟的面团再次揉一揉，面团变得非常的光滑。

　　培根鸡蛋手抓饼做法步骤4.现在将面团分成小份，大约可以分成个，每一份搓揉成椭圆，表面抹一层薄油，再饧上45分钟左右。

　　自制美味的培根鸡蛋手抓饼

　　培根鸡蛋手抓饼做法步骤5.饧面的时候来调油酥。取一只碗倒入油50克加热至烫手，加入20克面粉、1克盐和少许的姜黄粉搅拌匀，这就是姜黄油酥。

　　培根鸡蛋手抓饼做法步骤6.案上倒些油，抹一抹，就是油案。

　　将饧好的面团放在案上，按按扁，擀成一张薄薄的大片，抹上2茶匙过程 5 调制的油酥。

　　培根鸡蛋手抓饼做法步骤7.然后三折。

　　培根鸡蛋手抓饼做法步骤8.握在一起，再醒上5分钟。

　　自制美味的培根鸡蛋手抓饼

　　培根鸡蛋手抓饼做法步骤9.用这个时间按上面的方法做下一张饼：擀开，抹油酥，折叠，握在一起，再醒上5分钟。

　　做好后，再将 过程8 的面条抻一抻，变得更长。

　　培根鸡蛋手抓饼，附手抓饼制作#盛夏餐桌#的做法步骤1010.如图竖着卷起来，收头放在中间。依次做好全部，然后至少醒上半小时，或更长的时间，甚至可以过夜。

　　培根鸡蛋手抓饼做法步骤11.将醒好的小剂子擀开成圆饼，醒的时间足够，会很容易擀薄的。

　　这个略厚了，因锅小，而剂子又大了。

　　培根鸡蛋手抓饼做法步骤12.锅热后在锅里抹少许的油，油热将饼坯下锅，

　　自制美味的培根鸡蛋手抓饼

　　培根鸡蛋手抓饼做法步骤1 .两面都煎至微黄后用两个铲子戳一戳，边戳边转，把层次打开。

　　培根鸡蛋手抓饼做法步骤14.煎饼的同时用另一个煎锅，用中小火将培根煎到焦黄。

　　培根鸡蛋手抓饼步骤15.再煎两只荷包蛋，油烧热打入鸡蛋，撒少量的现磨盐和黑胡椒，用中小火煎，可煎一面，也可煎两面，老嫩根据你的喜爱。

　　培根鸡蛋手抓饼做法步骤16.组装在一起，取一张煎好的手抓饼，放一个荷包蛋、几片培根和沙拉菜（我用的是芝麻菜）卷起来就可以吃了。

　　自制美味的培根鸡蛋手抓饼

　　芝麻菜的营养价值

　　每100克芝麻菜中的水分含量占比92%,蛋白质约有0. 克，脂肪占有0.1克，碳水化合物约有0.4克。芝麻菜有兴奋、利尿和健胃的功效，而且芝麻菜对久咳也有特效。

　　芝麻菜的食用效果

　　自制美味的培根鸡蛋手抓饼

　　芝麻菜在食用搭配方面可以与肉汤、沙拉、马铃薯和面粉一起做成非常漂亮且颇具风味的菜，也可以与其他蔬菜蘸酱食用。此外，芝麻菜的种子还可以用来做成味道很浓的芥末。

　　谁应该阅读《自制美味的培根鸡蛋手抓饼》？答案是：几乎所有人都应该阅读。《自制美味的培根鸡蛋手抓饼》是当代的热点话题，提供了许多实用的养生指南，通过阅读《自制美味的培根鸡蛋手抓饼》不仅能够了解健康的秘密，进而掌握自己的命运，拥有健康美丽的人生。

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