深冬养生这五种平民食物吃对了就是补品

深冬养生，这五种平民食物吃对了就是补品

虽然冬天来得有点晚，但每年一到冬季，不少市民都会忙于进补。有些人盲目地将人参、鹿茸、阿胶等名贵中药材作为补品，结果吃了之后口干舌燥、咽喉疼痛、大便出血，甚至感冒发烧。

很多人进补是为了强身健体，但别以为吃些名贵中药材就是补。中医药大学第一附属医院治未病科主任指出，每年一到冬季，就会接诊到盲目进补出现不适的街坊。在这些补出状况前来就诊的人中，盲目滥用人参、鹿茸、阿胶、北芪等作为补品的现象并不少见。

事实上，每个人的体质都不一样，进补并不是将各种中药合并在一起煮就能起效，也不是一定要吃加了中药的汤或粥才叫进补。进补要因人而异，了解自己的体质，根据自己身体的不足，在冬季进行适当的调补，才能发挥最好的效果。

如何合理进补以达到强身健体的目的？有约君今天为街坊们支支招。

进补不用天价药

平民食物也养生

秋冬是养阴之时，万物敛藏，宜顺时而养，须护藏阴精，使精气内聚，以润养五脏。而且，并非只有价格不菲的食材才有补养功效，吃平民食物照样养生：

第一补：山药

山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收；山药中含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血管疾病，有延年益寿的功效。

最佳吃法：蒸着吃、做汤喝、炒菜都可以。蒸着吃，营养损失最小。

最好搭配：枸杞。如果不想单独吃山药，可以和枸杞搭配来熬枸杞山药粥，能更好地发挥滋补效果。

第一菜：莲藕

天气干燥，吃些藕，能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。鲜藕除了含有大量的碳水化合物外，蛋白质和各种维生素及矿物质的含量也很丰富，还含有丰富的膳食纤维，对治疗便秘，促使有害物质排出，十分有益。

最佳吃法：把藕制作成各种汤水，更是老年人不可多得的食补佳品，有养血止血，调中开胃之功效。

最好搭配：莲藕和糯米、蜂蜜一起蒸，粉红透明，软糯清润，是秋令美味小菜；和排骨炖汤，健脾开胃、营养丰富，适合脾胃虚弱的人滋补养生。

第一坚果：花生

中医认为，花生性平，味甘，入脾、肺。可以醒脾和胃、润肺化痰、滋养调气、清咽止咳。主治营养不良、食少体弱、燥咳少痰、咯血、皮肤紫斑等病症。

最佳吃法：新鲜花生最好连壳煮着吃，煮熟后的花生不仅容易消化吸收，而且可以充分利用花生壳和内层红衣的医疗保健作用。花生红衣能抑制纤维蛋白的溶解，促进血小板新生，可治疗血小板减少和防治出血性疾病；花生壳有降低血压、调整胆固醇的作用。

最好搭配：红枣。搭配红枣，能起到补脾益血、止血的作用。对脾虚血少、贫血有一定疗效，对女性尤为有益。

第一粥：百合粥

百合味甘微苦，性平。其营养成分丰富，有蛋白质、维生素、胡萝卜素及一些特殊的有效成分，如淀粉、多糖、果胶以及多种生物碱，对抑制癌细胞增生有一定的疗效。百合可润肺止咳，清心安神，为冬季食用之上品。

最佳吃法：煮粥。百合可当菜肴吃，如西芹炒百合、百合炒牛肉；也可煮粥吃，如百合与糯米制成百合粥，放上一点冰糖，不仅香甜可口，而且安神，有助于睡眠。

最好搭配：杏仁。杏仁有润肺止咳、清心安神的功效，搭配百合熬粥适用于病后虚弱、干咳患者。

第一水果：梨

梨因鲜嫩多汁，含有85％的水分，酸甜适度，含有丰富的维生素和钙、磷、铁等微量元素，被称为天然矿泉水，自古就被尊为百果之宗。冬季空气干燥，若每天坚持食用一定量的梨，能缓解干燥，生津润肺。

最佳吃法：吃生梨能明显解除咽喉干、痒、痛、声音哑等症状；将梨煮熟或蒸熟吃，如冰糖蒸梨可以起到滋阴润肺、止咳祛痰的作用，对痛风病、风湿病及关节炎有防治功效，同时对治疗肺热咳嗽和喉咙痛等效果更佳。

最好搭配：蜂蜜。闻名中外的梨膏糖，就是用梨加蜂蜜熬制的，对患肺热久咳的病人有明显疗效。