秋天气候干燥

雪梨蒸着吃更健康 秋天雪梨搭配食材吃

秋天气候干燥，易造成津液缺乏、损阴伤肺，就会出现咳嗽，咽喉疼痛、口渴心烦、发热发烧等症状。

广州有句方言：有雪梨，无热气，脆嫩多汁、气味清甜的梨是良好的润燥之物。秋天吃梨，不止能生吃，还能蒸着吃。

今天给您推荐几款蒸梨，不同的食材，搭配起来功效也不同。

蜂蜜蒸雪梨

雪梨削皮切片后撒上蜂蜜，然后大火蒸熟。稍微冷却后，将雪梨连同蜂蜜汁一块吃下。

蜂蜜性平味甘，入脾、肺、大肠经，主要有补肺润燥、消炎止咳的功效。雪梨味甘微酸，能润肺清热、生津止渴。点击蓝字查看更多：秋天必备养阴润肺生津止渴此篇千万别错过

蜂蜜蒸梨食用，可增强润肺、止咳效果，尤其适合肺热久咳(或咳黄痰)，伴有咽干声嘶、热结便秘等表现的患者服用，其效尤佳。另外，对感冒引起的肺燥咳嗽、干咳无痰、唇干咽干等症，服用也有较好止咳化痰效果。

川贝炖雪梨

川贝粉5g，雪梨1个，冰糖适量。将雪梨洗净，切块，与川贝、冰糖同入碗中，隔水蒸熟服食，每日1～2次。

可清热、化痰、止咳，适用于痰热咳嗽，症见咳嗽、痰黄稠、咯吐不爽，鼻塞流浊涕，甚或痰中带血，胸闷，口干，口苦，咽痛声哑等。

麻黄蒸梨

大白梨1个，麻黄2g，冰糖适量。将白梨、麻黄洗净，将麻黄插入梨心中，与冰糖同放碗中，上笼蒸熟，去麻黄服食，每日2～3次。可化痰止咳，适用于小儿百日咳的初期和痉咳期，也可用于小儿支气管炎咳嗽。

表现为儿童剧烈咳嗽以致喉部痉挛不止，每次咳嗽结束时，病人都会长时间的吸气，并发出尖锐的类似公鸡鸣叫的声音。

秋梨膏

秋梨20个，鲜姜300g，冰糖400g，红枣1000g，鲜藕1500g，蜂蜜适量。先将梨、枣、藕、姜捣烂取汁，加热熬膏，下冰糖溶化后，再以蜜收之，早晚适量服用。

可清肺降火，止咳化痰，润燥生津，除烦解渴，适用于虚劳咳嗽、口干津亏、虚烦口渴等。

秋梨炖燕窝

秋梨1个，燕窝、冰糖各3g。将秋梨去核，燕窝泡软，冰糖捶碎，将二者同放入梨心中，蒸熟、早晚各服食1次。可滋阴润肺，化痰止咳，适用于肺阴虚所致的咳嗽、痰喘、咯血及秋燥咳嗽、胸痛等。

可见，梨与不同的食材搭配，功效大不相同。在蒸梨时需对症选材，否则可能加重病情，无异于雪上加霜。