水煮荷包蛋直接下锅就大错特错了多做这1步生存

水煮荷包蛋, 直接下锅就大错特错了, 多做这1步, 鸡蛋嫩滑不散花

准备食材

鸡蛋、食盐、食醋

具体做法

1.首先准备一个鸡蛋，敲在碗中，注意不要打散了，在锅中倒入适量的清水，再加入适量的食盐和食醋，大火烧开，再把火关掉，直到水不沸腾了给可以继续下一步了。

2.等水好了之后，就可以将打在碗中的蛋液倒入锅中，可以利用水的温度将鸡蛋很好的定型，等鸡蛋定型之后，再把火打开，将鸡蛋煮上分钟，就可以出锅食用了。

以上就是水煮荷包蛋的全部做法，是不是很简单呢？以后大家在做荷包蛋的时候，不要直接下锅煮了，而是要多加这一步，那就是要记得先把水烧开，要先放入食盐和食醋，这样鸡蛋才能更好的凝固，而且在煮的时候不散花，吃起来也是更加的嫩滑入味，喜欢的朋友可以试试哟！

本文相关词条概念解析：

鸡蛋

鸡蛋又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵，其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。富含胆固醇，营养丰富，一个鸡蛋重约50克，含蛋白质7克。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值很高，是人类常食用的食物之一。鸡蛋主要可分为三部分：蛋壳、蛋白及蛋黄。味甘性平。具有滋阴润燥，养心安神，养血安胎，延年益寿之功，被人们誉为“理想的营养库”。

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