甜菜根是不是红心萝卜

甜菜根是不是红心萝卜？甜菜是一种蔬菜，含糖量高，因此有甜菜之称，外形和红心萝卜很像，那是不是红心萝卜呢？下面就来具体看看吧。

甜菜根又称为根甜菜、红菜头、紫菜头等，原产欧洲地中海沿岸，是一种二年生草本块根生，肉质根呈球形、卵形、扁圆形、纺锤形等。因含甜菜红素，根皮及根肉均呈紫红色，横切面可见数层美丽的紫色环纹。甜菜根喜欢生长在冷凉气温环境中，因此我国东北及内蒙古多有种植，是用来榨制砂糖的主要原料。

萝卜：萝卜生吃时味道偏淡，但又丝丝清甜，但大多都带有一定的辣味，以靠近萝卜皮处辣味更重。 、用途不同 甜菜：甜菜的主要作用是用来制糖，主要是以其块茎为原材料，糖分含量较高。 萝卜：萝卜主要是用做蔬菜，无论是叶子，还是块茎都能烹饪出各种各样的菜式。 4、品种不同 甜菜：甜菜也叫J菜，是石竹目藜科甜菜属中的一种二年生草本植物，原产于欧洲西部和南部沿海。 萝卜：而萝卜属于罂粟目十字花科萝卜属二年或一年生草本植物。萝卜的原始种起源于欧、亚温暖海岸。

1、可以起到健胃消食的作用，可以起到利尿的作用，甚至还能起到清热解毒，帮助肝脏解毒等作用。 2、有效降低高血压，科学家分析指出，甜菜根富含有益心脏健康的C、维生素K、膳食纤维和多酚类物质。甜菜根快速降低血压的关键在于其中所含的大量硝酸。 、可以增强耐力，研究发现饮用甜菜根汁可以增加血液硝酸盐水平，减少肌肉三磷酸腺苷的消耗，三磷酸腺苷是身体的主要能量来源。