消化性溃疡吃什么好

消化性溃疡吃什么好？

消化性溃疡大多是由于长期精神紧张、饮食无规律、饮烈性酒、进食刺激性食物造成胃液分泌紊乱和胃黏膜损伤所致。患消化性溃疡的患者，食物的性质可影响胃痛的发作时间和程度，进食的量也与胃痛的发作有关。 饮食原则 饮食上宜食易消化又有健脾益胃作用的食物，发作期宜少食多餐，以软食为主，如软饭、面食、稀粥、藕粉、豆浆、橘子等。 适宜食物1、蛋白质：蛋白质对胃酸起缓冲作用，可中和胃酸，但蛋白质在胃内消化又可促进胃酸分泌。应供给足够蛋白质以维持机体需要，每天按1g/kg供给，促进溃疡修复；若有贫血，至少应按1.5g/kg。2、脂肪不限量：不需严格限制脂肪，因其可抑制胃酸分泌。适量脂肪对胃肠粘膜没有刺激，但过高可促进胆囊收缩素分泌增加，抑制胃肠蠕动；胃内食物不易进入十二指肠，引起胃胀痛。可供给70～90g/d，应选择易消化吸收乳酪状脂肪，如牛奶、奶油、蛋黄、奶酪等，及适量植物油。3、多食碳水化物：既无刺激胃酸分泌作用，也不抑制胃酸分泌，每天可供给300～350g。选择易消化食物，如厚粥、面条、馄饨等。蔗糖不宜过多，因可使胃酸分泌增加，且易胀气。4、选择营养价值高，细软易消化的食物，如牛奶、鸡蛋、豆浆、鱼、瘦肉等。经加工烹调使其变得细软易消化、对胃肠无刺激。同时补充足够热能、蛋白质和维生素。 饮食禁忌1、忌食酸性的水果：橘子、柠檬、青果含有丰富的果酸和维生素C，食后可使消化道中的酸度明显增加，使溃疡病情加重，甚至导致上消化道出血和胃穿孔，故不宜食用。2、忌食辛辣或酸性刺激食物：辣椒、辣油、胡椒、咖喱、芥末、酸醋、酸菜、大蒜、生葱、香精等辛辣刺激食物，会直接刺激溃疡面，使溃疡面充血、水肿，诱发胃痛，同时还可刺激胃黏膜，增加胃酸的分泌，加重溃疡病。3、忌饮用浓茶、浓咖啡、白酒、啤酒、汽水等刺激性强的饮料：茶叶中所含的茶碱以及咖啡中所含的咖啡因均为中枢兴奋剂，对交感和副交感均有兴奋作用，饮茶或咖啡后会刺激胃酸分泌，加重胃酸对溃疡创面的侵蚀，使病情加重；而酒可直接刺激胃黏膜及溃疡创面；汽水中的水分和气体进入胃中，可降低胃的正常机能，导致溃疡的黏膜失去保护作用，不利于溃疡面的愈合。4、忌食油煎、油炸食品。5、忌食过热、过冷、过甜、过咸的食品。6、忌食鲜汤：肉汤、鸡汤、虾汤等鲜味汤汁和甜羹，会促进胃酸分泌，加重胃黏膜的损伤。7、忌食粗粮及含粗纤维的蔬菜：如韭菜、芹菜、豆芽菜等，会使胃的负担加重，刺激胃酸的分泌，加重溃疡病。8、忌食甘薯等产气多的食物：消化性溃疡为胃酸分泌过多，腐蚀胃壁所致，甘薯味甘能壅气生酸，产生气体使胃肠扩张，加重嗳气吞酸的症状，消化性溃疡病患者食用后可加重溃疡。消化性溃疡吃什么好？的版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。打印菜谱

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