配上蒜蓉和芝士计划

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“扇贝肉质鲜美，

配上蒜蓉和芝士，

既简单又鲜美，

绝对秒杀饭桌上的你我他和她哟！

不过，

处理扇贝的时候，

需要一丁点耐心哦！”

食材明细

主料 扇贝 6只 蒜头 1个（整） 芝士 适量

辅料 盐 少许 料酒 少许 油 适量 辣酱 少许

咸鲜口味烤工艺一小时耗时简单难度

蒜蓉芝士焗扇贝的做法步骤

1

融时尚资讯 扇贝6只。

2

在流水下把外壳洗刷干净。

3

撬开外壳，取出贝肉和裙边，在流水下冲洗干净，每只扇贝留下半个外壳备用。

4

取出的贝肉和裙边冲洗干净，沥掉水分，加少许料酒和清水浸泡5分钟，以除去腥味。

5

这时候把整个蒜头切成蒜蓉，在蒜蓉里加少许盐拌匀，准备好少许辣酱（不吃辣的可以省去哦）。

6

油倒入锅中烧热，趁热淋入蒜蓉碗中，加少许辣酱拌匀。

7

这是调好的蒜蓉酱料。

8

烤盘铺上锡纸，将贝肉和裙边码放在壳里。

9

每个贝肉上面放一勺蒜蓉酱料。

10

再铺上芝士。

11

入烤箱，180度15分钟左右。

12

出炉后趁热吃哟，咬上一口，满满的鲜美！

小窍门

为留住扇贝的鲜美，蒜蓉酱汁里我只加了少许的盐和辣酱，小伙伴们可以根据自己的口味来调整蒜蓉酱汁，打算下次试试黑椒的，呵呵！