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【控糖食谱】香菇青菜

中药常识  2019年08月11日  浏览:4 次

摘要:香菇中含有较丰食的硒,可辅助降糖,缓解糖尿病部分症状。香菇中的天门冬素和天门冬氨酸,具有辅助降低血脂,维护血管的功能,加上它含有丰富的膳食纤维,常食可降低血液中的胆固醇。

1、将香菇、木耳洗净,香菇切片;青菜洗净,叶子与根茎部分开放置。

2、油锅烧热,放姜炒出香味,加入木耳和香菇翻炒片刻,倒入青菜根茎部。

、当青菜根茎部的颜色变得有点透明时,放入青菜叶子,翻炒至熟,用盐调味即可。

营养师点评:

香菇中含有较丰食的硒,可辅助,缓解部分症状。香菇中的天门冬素和天门冬氨酸,具有辅助降低血脂,维护的功能,加上它含有丰富的膳食纤维,常食可降低血液中的胆固醇。

青菜不但是低碳水化合物食品,还含有大量膳食纤维。需注意的是,青菜需要快火炒出,这样可以更好地保留其营养成分。

益气健脾,补虚扶正。香菇多糖胶囊用于慢性乙型迁延性肝炎及消化道肿瘤的放、化疗辅助药。

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