属于江浙菜哈

“什锦年糕的做法 什锦年糕是一道外观清爽漂亮、口感浓郁有嚼劲的家常菜，属于江浙菜，吃完之后嘴巴里留有余香和甘甜味，非常棒，一起看下这道什锦年糕的做法吧。 什锦年糕的做法所需要准备的食材和调味料：鸡蛋 香菇 胡萝卜 年糕 瘦肉 芹菜 油 葱 姜 榨菜。

”

什锦年糕的做法

什锦年糕是一道外观清爽漂亮、口感浓郁有嚼劲的家常菜，属于江浙菜，吃完之后嘴巴里留有余香和甘甜味，非常棒，一起看下这道什锦年糕的做法吧。

什锦年糕的做法所需要准备的食材和调味料：鸡蛋 香菇 胡萝卜 年糕 瘦肉 芹菜 油 葱 姜 榨菜。

什锦年糕的做法：

1.将所有食材和调味料都准备好，待用

2.将鸡蛋放入锅里煎至成蛋饼后切成丝，备用

3.香菇清洗干净后控干水，切成片状待用

4.芹菜清洗干净后放入煮开的水里焯一会后捞出，控干水

2009年1月16日起 5.切成段，胡萝卜洗干净后切成丝待用

6.年糕切成片，放入油锅里面炸一会后捞出待用

7.将猪肉切成丝后上酱，锅里倒入适量油，烧热后倒入葱姜丝

8.翻炒出香味后倒入猪肉丝继续翻炒熟

9.然后将香菇、蛋丝、胡萝卜丝和芹菜段、年糕等食物一块倒入锅里

10.翻炒熟就可以出锅了，完成。