泡椒鲤鱼的做法

　　文章导读 对于中老年人来说，人生一半可以说是过去了。在剩下了的生命里，要做的就是享受生命。享受生命得从生活的细节开始，比如说一日三餐。很多中老年人有许多美食来没享受到，下面就让来介绍一下如何来做泡椒鲤鱼这道菜。

　　1.12鲤鱼洗净后，水擦干

　　2.21鱼头下面一点用刀划开，会看到一个小白点，鱼尾也同样划开一刀

　　.然后就可以抽腥线了，抽腥线时用刀背轻拍鱼身，边拍边抽，一面好了，用同样的方法抽另一面腥线

　　4.抽好腥线后，把鱼切小块，放入适量盐，十三香腌制一会儿

　　5.1大葱，芹菜切段

　　6.2腌鱼时把准备好的泡椒，炮姜切丝，大蒜，小米辣切丁，豆瓣剁碎

　　7.鱼块中放入少量小粉，搅拌后放入油锅中大火炸，颜色金黄捞出

　　8.锅中剩适量油把图5放入，再放入花椒，白糖炒香后加水煮5分钟，放入适量料酒

　　9.把炸好的鱼放入锅中，不要翻动，收汁后放入大葱，芹菜段，鸡精，喜淡不用放盐。

　　10.出锅

　　泡椒鲤鱼的详细方法步骤已经介绍完，相信你也基本上了解了。了解完必要的步骤，现在要做的就是实践了。实践出真知，相信真正的美食都是这样出来的。