爽口凉菜的做法

爽口凉菜的做法

文章导读 凉菜在我们国家是比较受大家喜欢的菜品，，凉菜可以自由搭配凉菜可以根据口味自由搭配，只要调料使用的不想冲突的话，就可以得到比较不错的一款风味凉菜，凉菜的制作方法比较简单，在我们国家的各大菜系当中都比较常见，只要简单的焯水进行调味就可以成为一款健康营养的清爽菜品。

   它少油,少盐，自己制作的话新鲜卫生，可以采用的食材很丰富，腐竹,黑木耳,圆白菜等都可以，都是营养价值非常丰富的材料,特别是腐竹,是豆制品口的精品.黑木耳事先用冷水泡发一下,泡好后洗净掰小块,香菜切段.圆白菜洗净切小块,放热水锅里烫一下.腐竹切菱形块放热水锅里煮一下.腐竹,圆白菜,黑木耳,香菜放一容器里.做凉菜一定要把注意卫生,选择新鲜的蔬菜是关键。