痢疾腹泻患者的饮食禁忌

痢疾腹泻患者的饮食禁忌

痢疾患者在急性期中，应以流质饮食（诸如米汤、藕粉、滤过的菜汤等）为主。一旦痢疾好转，则可改用无渣少油的半流质，适量的饼干、蛋糕等糕点也可试用，当症状基本消失后，不妨采用少油少渣的软饭菜。 痢疾患者宜吃点大蒜头，喝些绿茶，均有一定好处。但要禁用牛奶、鸡蛋等较难消化的食物，即使好转后，仍应将牛奶、鸡蛋列为禁食之物，也不宜吃多渣水果。 慢性腹泻者应采用少油腻、少渣滓、高蛋白、高热量、高维生素的饮食，鸡、鸭、肉和牛奶等食物过分滋腻，应慎用。不妨选择鱼类蛋类与各种豆制品，既不滋腻，又有丰富的蛋白质。有脱水倾向的严重腹泻病人，还应多喝开水或淡盐水。禁有刺激性的食物，生冷食物，易产生气体的食物与隔夜食物（应重饶后食甲）。 脾胃虚寒腹泻者忌食牛奶，因牛奶易造成消化不良吸收不好，非但达不到补益目的，反而使脾胃阳气更虚，虚寒加重而泻泄难愈。痢疾腹泻患者的饮食禁忌的版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。打印菜谱

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