吃什么食物对大脑好

摘要：巧克力中含有对大脑有很好的保健效果的复合物儿茶素，而且儿茶素还有助于降低血压，并能使神经细胞免受损害，每天喝两杯热巧克对于提高思维能力有一定帮助，但需要注意的是，巧克力含有咖啡因，容易刺激神经兴奋性，因此需要适量食用。 人的年龄增长了，身体内的各种器官会慢慢老化，包括大脑也一样，反应变得迟钝，记忆力，注意力下降，这些都是大脑退化的明显反应，要想延缓大脑功能衰退时间，做好日常饮食调理工作是很有必要的，很多食物都有助于保护大脑，帮助保持大脑健康和年轻，那么下面我们就来了解一下吃什么对大脑好。

吃柑橘类水果预防痴呆

橘子，橙子，葡萄柚等柑橘类水果中富含黄烷酮类物质，这种物质有助于提高感知能力和识别能力，可以起到保护大脑的功效;而且在所有水果中，柑橘类水果的抗氧化性最强，其中的抗氧化剂能够帮助减少或限制细胞的氧化损伤，起到预防老年痴呆的作用。每天吃一个橙子和半个葡萄柚，或者吃两个小甘菊，对于预防痴呆，有很好的效果，但需要注意的是不要用果汁代替水果，因为很多果汁含糖分过多，容易增加罹患的风险。

吃坚果增强注意力

很多坚果类食物中都含有但不饱和脂肪酸和维生素E，这些都是有益于大脑健康的营养元素;而且坚果能刺激人体分泌保护大脑的蛋白质，坚持每天吃坚果能够有效降低中风几率，限制饱和脂肪的摄入;每天吃15克核桃和7.5克榛子或杏仁，有助于改善认知和促进大脑健康，提高记忆力和专注度。

吃巧克力提高思维能力

巧克力中含有对大脑有很好的保健效果的复合物儿茶素，而且儿茶素还有助于降低血压，并能使神经细胞免受损害，每天喝两杯热巧克对于提高思维能力有一定帮助，但需要注意的是，巧克力含有咖啡因，容易刺激神经兴奋性，因此需要适量食用。

吃浆果提高记忆力

我们常吃的浆果主要包括蓝莓，樱桃，草莓，黑加仑，葡萄等品种，这些水果中均含带花青素的类黄酮，能对产生影响，每天吃两把蓝莓，或者一把葡萄，或者7个草莓，14个樱桃，有助于帮助血液留下处理记忆的大脑区域，帮助提高记忆力，但需要注意的是，浆果富含的糖分都不低，食用不要过量。

吃鱼降低痴呆风险

人的大脑颞叶区域有一个记忆中心，常吃鱼的人群这个记忆中心比很少吃鱼的人大了14%;很多深海鱼中含有欧米伽 脂肪酸和，人体摄入足够的欧米伽 脂肪酸和维生素D，有助于提高智力，减少老年人痴呆症的风险，因此一周至少吃一次鱼，对于大脑是有很好的帮助的。

吃橄榄油防止大脑衰老

橄榄油中含有大约10%-15%的饱和脂肪和多不饱和脂肪酸和其他抗氧化因素，其中单不饱和脂肪酸超过了三分之二;橄榄油中的抗氧化成分可以帮助延缓大脑衰老，年轻人食用可以缓解脑部疲劳，减少脑部损伤;老年人食用可以减慢脑部神经细胞功能退化，还能预防大脑萎缩。

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