夏季喝绿豆汤解渴又消暑！

中医保健 2019年08月11日浏览：9 次

摘要：绿豆中含有丰富的蛋白质，生绿豆水浸磨成的生绿豆浆蛋白含量颇高，内服可保护胃肠粘膜。绿豆蛋白、鞣质和黄酮类化合物可与有机磷农药、汞、砷、铅化合物结合形成沉淀物，使之减少或失去毒性，并不易被胃肠道吸收。绿豆中的生物活性物质不少具有抗氧化作用。夏季解渴消暑的最佳饮品就是绿豆汤了，外面也有很多绿豆沙，但是毕竟是卖的，多多少少都会有添加剂的。其实自己做绿豆沙也是很方便的，做完之后还能备多一两份放在冰箱里。下面跟着小编一起来看看自己怎样做绿豆沙吧！

夏季喝喝绿豆汤有什么好处？

消暑

绿豆性凉，味甘，炎炎夏季多喝点绿豆汤有利于解暑。如果想要利用绿豆汤防中暑的话，则可直接煮绿豆水，或者同金银花一起煮，每天适当喝点就可起到一个祛暑的作用。

解毒

绿豆中含有丰富的蛋白质，生绿豆水浸磨成的生绿豆浆蛋白含量颇高，内服可保护胃肠粘膜。绿豆蛋白、鞣质和黄酮类化合物可与有机磷农药、汞、砷、铅化合物结合形成沉淀物，使之减少或失去毒性，并不易被胃肠道吸收。绿豆中的生物活性物质不少具有抗氧化作用。

促进食欲

由天气候炎热的的关系，夏季很容易会有的问题，而绿豆中含有丰富的蛋白质，磷脂等元素不仅能补充身体所需要的，同时还可起到一个兴奋神经的作用，从而促进食欲。

护肾

专家认为绿豆中的胰蛋白酶是一种可以帮助减少蛋白分解，可减少蛋白质分解对肾脏造成的损伤，因此可起到一个保护肾脏健康的作用，其实肾脏是人体先天之本，对肾脏起到一个保护的作用，自然也能减少很多疾病的困扰了。

所以，这么重要的绿豆汤究竟要怎么做呢？

绿豆汤的做法

1、绿豆先用水浸泡10分钟左右，沥去水分，放入冷冻室，冻成冰块。