多吃这几种蔬菜一样能补充钙质

　　钙是人体所必需的元素。儿童缺钙会影响生长发育，老年人缺钙会患骨质疏松。所以平常一定要注意补充钙的含量。

　　说到补钙的食物，很多人第一反应肯定想的是牛奶。确实，牛奶中含有大量的钙元素，是很好的钙质来源，可以补充人体所需要的钙质。不过，除牛奶之外，还有一些蔬菜含钙量也不逊于牛奶，甚至还高。

　　哪些蔬菜含钙量比较高呢？

　　一、荠菜。

　　1、这是一种野菜，一般在田野或者路边可以看到，还算比较常见。这种野菜的营养价值和药用价值都很高。

　　2、这种野菜里面含有的钙几乎是牛奶的四倍，所以补钙的能力比牛奶还要好。

　　3、荠菜可以和肉炒，也可以剁碎和肉一起做饺子馅，但是要注意荠菜的茎叶比较小，里面可能夹带有细小的泥巴和沙子，洗菜的时候一定要尤为注意。

　　二、小油菜。

　　1、这种食物里面含钙量在同等质量下也要大于牛奶，而且体内还含有大量的镁元素，可以促进钙的吸收，有利于骨骼的发展。

　　2、炒菜的时候一定要注意，火不要开的太大，以免炒菜时流失的营养成分过多。

　　三、芥蓝菜。

　　1、这种蔬菜，主要长于中国的南方，含有丰富的维生素和钙。

　　2、适量食用，可以清热解毒，消除疲劳，还有利于增强视力。

　　3、如果吃多了的话容易消耗人的真气。

　　很多的蔬菜都有补钙的能力，在平时要适当进食一些绿色蔬菜，除了补充身体所需的钙之外还可以补充其他的营养物质。

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