豆腐干是一种非常美味的美食了

豆腐干是一种非常美味的美食，它的做法也是非常的简单的，而且豆腐干儿做出来的颜色也是非常好看的，营养价值也是非常的高的，那么豆腐干怎么炒，就针对这个问题，为大家做出了以下的资料整理，想要了解的朋友就一起来看看吧。

豆腐干怎么炒

1、青椒炒豆干

青椒、薰豆干(尽量选那种比较薄有腊香味的，炒出来比较好吃而且香)、猪瘦肉切丝;猪肉丝用生粉、豆瓣酱、料酒拌匀略腌一小会。姜、青椒切丝，蒜切片。锅内倒底油，油热后下姜丝爆香油后，下腌好的肉丝煸炒至变色，先用碟盛起，暂放一边。另下少许底油、盐，下青椒丝煸炒，这个目的是为了去除辣椒内多余水分和辣味，所以不用炒很久。待辣椒开始变软，下豆干再煸炒片刻;再下炒好的肉丝翻炒片刻;最后下蒜片、酱油调味(个人觉得下酱油味道比较香)起锅。

2、芹菜拌豆干

将芹菜、豆干切成条状，分别焯水。注意焯水时放入一滴油、一点盐。芹菜要保持爽脆，不要焯水时间过长。反复冲水后放置一会，把水沥干，放入容器。腊肠切条后放入容器中，再加入蒜末。锅内放少许油，待油热时，放入几颗麻椒粒、花椒粒炸香后，把麻椒粒、花椒粒取出，再放入树椒炸香，倒入容器中。加少许糖、盐、味精、香油，拌匀即可。

使其受到应有的制裁和惩罚 3、酱爆豆干

豆干切丝，青椒切丝，香菇切丝。锅中倒油，烧热，加入蒜末爆香后，倒入切好的豆干丝、青椒丝和香菇丝翻炒。加入小半勺牛肉酱(喜欢辣的可以多放点)，翻炒均匀。(炒得时候如果觉得太干，可以加少量的水)。加入少量的酱油，糖，盐继续翻炒。加入鸡粉，装盘盛出。

4、红烧豆腐干

豆腐干热水浸泡一个小时，对角切开，起油锅，豆腐干入锅煎15秒后翻身，加入可乐浸没，入老抽，生抽，糖，大火煮十分钟，取一小勺生粉加三勺热水搅拌匀，均匀倒入锅中，大火煮一分钟，有粘稠状即可，出锅。

5、蜜汁豆干

白豆干一切四，切成2cm左右的小方块。锅中放油烧热，下入豆干炸至表面金黄，捞出。倒出锅中的炸油，放入炸过的豆干、冰糖、八角、桂皮、酱油和水，大火烧开后转小火焖煮分钟左右，最后把汤汁收浓。 起锅前撒上点炒熟的白芝麻提香。放置隔夜更入味、更有嚼劲。

以上就是为大家整理的关于豆腐干怎么炒这个问题的全部资料了，希望整理的这些资料能够让大家做出非常美味的豆腐干儿，为大家整理的这些资料都是非常简单，容易学习的，不用你花很长时间就会学会的，所以不要错过了这篇文章。你得学习吧。