滋阴润燥银耳食疗

　　摘要：以干燥气候为主的秋季，人们饮食起居稍不注意就容易上火，有消化道慢性疾病和便秘宿疾的中老年朋友更容易出现便血现象。 银耳自古被列为饮食和的上品，中医认为银耳能清肺中热、养肺阴、济肾燥，治肺热咳嗽、久咳喉痒、咳痰带血、肺热胃炎，以及大结、大便下血等。银耳对人体的，重在养和润上。

　　以干燥气候为主的秋季，人们饮食起居稍不注意就容易上火，有消化道慢性疾病和便秘宿疾的中老年朋友更容易出现便血现象。

　　下面介绍一款滋阴润燥的食疗方：

　　三宝润燥粥：银耳、莲子各20克，大枣 枚，粳米50克，冰糖适量。制法：将银耳、莲子和大枣分别用温水发透、洗净。莲子可以不去心，因为莲心虽苦，但有清火功效。

　　三者一同放入炖锅内，加清水500毫升，放入冰糖，中火烧沸后加入粳米，文火炖熬1小时即成。每日1次，早晚食用。功效：滋阴润燥，，清热止血。

　　补血滋阴，润燥，止血。用于血虚萎黄，眩晕心悸，心烦不眠，肺燥咳嗽。