鸡蛋和猪肝能一起吃吗

　　猪肝含高胆固醇是不争的事实，所以猪肝要吃得合理、吃得适量，非常必要.一般，每周两次，能满足机体对维生素A的需要，同时不会对血胆固醇造成很大影响。但是我们的食物不仅仅是这些，鸡蛋中也有很高的胆固醇，这样吃起来胆固醇就很容易超标，对身体造成危害。那鸡蛋和猪肝能一起吃吗？

　　想吃猪肝，又不想胆固醇过高，可以将猪肝和大豆或豆制品一起烹调。黄豆猪肝汤就是一个“绝配组合”。它具有健脾宽中、润燥消水的功效。儿童多吃有助于补铁，更是女性美容养颜的食疗汤水。此外，吃猪肝时，可以搭配一些高纤维素的蔬菜，如海藻类、芹菜、豆芽、韭菜、白菜等，既可以降低胆固醇的吸收，还能帮助身体排出毒素。猪肝每100克含蛋白质21. 克，脂肪4.5克，钙11毫克，磷270毫克，铁25.0毫克，B1,B2,Vc等。中医认为性味归经：甘，苦温。归肝经。主要具有补肝明目，养血。用于血虚萎黄，夜盲，浮肿等症。猪肝虽然含有多种营养物质，含丰富的铁，锌，铜等。但是食用前要去毒，因为，猪肝是猪体内最大的毒物中转解毒器官，各种有毒的代谢产物和食料中的某些有毒物质如农药等都会聚集在肝脏中，并被解毒，排泄，最后随小便排除出。鸡蛋是含有丰富的蛋白质等营养物质，对人体是非常好的。但是由于现在的鸡蛋中多含有雌激素，经常吃也有一定不好的作用，也含有胆固醇吃多了血液中胆固醇的含量增加会引起心脑血管疾病。鸡蛋放的时间越久，胆固醇越高，有很多土鸡蛋很受欢迎，其实营养成分和普通的鸡蛋是一样的，猪肉的胆固醇众所周知，是很高的，所以当猪肉和鸡蛋一起食用，很容易胆固醇超标，所以尽量不要在一起吃，现在你明白鸡蛋和猪肝能一起吃了吗?祝身体健康。