瘦猪肉的做法大全有哪些

瘦猪肉的做法大全有哪些

文章导读

皮蛋瘦肉粥是大家喜闻乐见的一道美食，具有很浓的中国特色。皮蛋本身味道较涩，通常都是凉拌食用，在和猪肉一起煮过之后，皮蛋的涩味就被掩盖了，只让人感觉味道爽滑。猪肉本身的蛋白质很高，脂肪也高，但是和皮蛋一起煮过之后，味道与皮蛋融合在一起，融合在粥里。皮蛋瘦肉粥的做法非常简单，大家可以经常食用，下面是皮蛋瘦肉粥的具体做法。

一、材料：

主料：大米半杯、皮蛋1个、瘦肉80克

辅料：葱2根、姜丝少许、盐适量、油适量、料酒适量

二、具体步骤：

1. 先准备好材料。

2. 大米淘洗后加少许盐油拌匀腌10分钟;

3. 锅中加水3碗烧开，倒入大米煮粥，约30分钟，煮的过程中要间或搅拌一下以免糊底也更好出米油;

4. 瘦肉切丝，加适量盐、油、料酒拌匀腌10分钟;

5. 皮蛋切小丁; 葱切碎;

6. 粥煮至差不多到需要的稠度时，加入皮蛋、瘦肉丝、姜丝和大半的葱花，再煮10分钟;

7. 最后稠度合适时加盐调味即可。喝时再洒点葱花。

8. 稀稠度按个人口味。

皮蛋瘦肉粥的做法很简单，大家可以尝试着去做，也可以根据自己的喜好，选择添加一些其他东西。如果不喜欢吃猪肉的朋友，可以把猪肉换成鸡胸肉，味道也是很好的。宝妈们可以加入一点肉松在里面，小孩的食欲会有所提高。皮蛋瘦肉粥可以养颜美容，女性群体可以经常食用。