小炒荷包蛋的做法有哪些

小炒荷包蛋的做法有哪些 文章导读

小炒荷包蛋是以鸡蛋为主料的菜肴，做此菜的时候可以选择任何一种类型的鸡蛋，当然是本地的土鸡蛋为佳，做菜的时候是以煎荷包蛋的方式成菜的，当中可以加入其它的配菜，比如辣椒，这样鸡蛋的味道会更鲜美，喜欢吃这菜的人出会更多，做菜的时候还要注意方式，避免蛋全部炒烂。那么小炒荷包蛋的做法有哪些呢?

做法一

食材：

青辣椒、鸡蛋

油适量、盐适量、子姜适量、大蒜子适量、豆豉适量、黄豆酱适量。

步骤：

1、辣椒去籽切碎，大蒜子去皮切成末。

2、子姜切成姜末。