胆固醇高吃什么蔬菜比较好减肥

胆固醇高吃什么蔬菜比较好

文章导读

   随着生活水平的提高，人们吃饭的饭桌上，肉食随处可见，但青菜却不多，这样肉多菜少的不合理饮食，很容易导致胆固醇高；而如今得了胆固醇高的人越来越多，主要集中在中老年人部分。得了胆固醇高，最好是少吃或不吃肉，多吃蔬菜，那胆固醇高吃什么蔬菜比较好呢？下面我们就来看看吧。

胆固醇高的人要常吃以下几种蔬菜：

胡萝卜：富含果胶酸钙，它与胆汁酸发生化学反应后从大便中排出。身体要产生胆汁酸势必会动用血液中的胆固醇，从而促使血液中胆固醇的水平降低。

玉米：含有丰富的钙、磷、硒和卵磷脂、维生素E等，具有降低血清胆固醇的作用。

杏仁：胆固醇水平正常或稍高的人，可以用杏仁取代其膳食中的低营养密度食品，达到降低血液胆固醇并保持心脏健康的目的。

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