这一次覆盖

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“其实只是面包机的法式面包程序。

这一次，菠萝蜜核不再是颗粒，而是碎末。思路来自于红薯板栗面包。原本为那50克红薯泥苦恼，在非红薯的季节，为这50克去弄一个红薯虽然不难，却不想再去考虑消耗剩下部分的问题。以为或许应该放弃，却忽然找到了新的思路。为什么不能把红薯也变成菠萝蜜核呢？既然红薯是泥，板栗是蓉。

一下子没了问题，便行动如风。再没有比面包机面包更简单省事儿的了，投入所有原料，一键搞定。。。。。。只是这面包为什么会成为这样奇奇怪怪的形状？

放凉之后切开，感觉面包好实在，看起来更像是馒头？是不是因为所有材料都是冰箱里拿出来直接使用，没有经过室温回暖，从而影响了酵母的生长？

当馒头吃也不错。。。。”

食材明细

主料 高筋粉 250克 牛奶 100毫升 熟菠萝蜜核 100克 鸡蛋 1个 糖 15克

辅料 酵母 3克 黄油 20克

甜味口味烘焙工艺数小时耗时简单难度

菠萝蜜核法式面包的做法步骤

1

用料：高筋粉250克，牛奶100毫升，熟菠萝蜜核100克，鸡蛋1个。糖15克，酵母3克，黄油20克

2

菠萝蜜核切碎放入料理机，

3

搅打成碎末，备用。

4

鸡蛋，牛奶，糖，黄油，倒入面包桶中，

结什么婚！”也许妈妈有些气极了 5

加入菠萝蜜核碎末，

6

倒入面粉，将酵母放在面粉上面。

7

把面包桶放入面包机中，卡好。

8

选择程序4：法式面包。

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设置重量为500克，

10

启动。

11

面包机烘烤结束，关机，揭盖。

12

取出面包桶，

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倒出面包，晾凉。

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切片食用。

小窍门

菠萝蜜核尽量粉碎成粉末，口感会比较好。

菠萝蜜核也可以用红薯等淀粉质食材代替。

使用面包机制作面包需严格按照说明依序投料，以便达到最佳烘焙效果。