这是一人份的量牛

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“比较清爽的一个配方。

信托产品都纳入集团统一的销售体系中。另外 这是一人份的量。”

食材明细

主料 荞麦面 1把 小油菜 5颗 小胡萝卜 3根 鲜虾 若干只 海苔丝 少许

辅料 生抽 少许 柠檬汁 少许 黑胡椒 少许 盐 少许 米醋 少许

清淡口味拌工艺半小时耗时简单难度

蔬菜拌荞麦面的做法步骤

1

小油菜摘洗干净。

2

胡萝卜洗净，用刮皮刀刮成薄片。

3

准备一人份的荞麦面条。

4

把水做开，荞麦面条放入其中，关火浸泡10分钟左右。（我用的是不用煮的荞麦面条）

5

泡面的时间，把海苔剪成丝状。

6

把虾煮熟，去除虾头、虾皮。

7

面条泡到没有硬心，表面颜色发白就好了。

8

捞出面条，沥干水分。

9

把油菜和胡萝卜片，下锅焯水。

10

捞出沥干水分。

11

所有食材放到一个大些的容器中，调入黑胡椒、盐、生抽、米醋。

12

最后挤入少许柠檬汁，拌匀。装盘后，撒入海苔丝。

小窍门

可以根据手边食材更换蔬菜。