意大利人用天使头发来命

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“天使意面是一种非常细的面，意大利人用天使头发angle hair来命名这个面，意喻非常细的面。天使意面和海鲜非常搭，更宜于完美的吸收海鲜的酱汁。”

食材明细

主料 天使意面 150g 番茄 一个 鱿鱼 一个 虾 适量

辅料 黑胡椒粉 适量 盐 适量 番茄罐头汁 适量 鸡汤块 适量 洋葱 适量 蒜 适量

咸鲜口味炒工艺廿分钟耗时高级难度

海鲜天使意面的做法步骤

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首先要改变它的动力总成。在这个市场区隔中 虾洗净去皮去头，鱿鱼洗净去皮切圈，其它材料备用

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西红柿切十字花刀，洋葱和蒜切末

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西红柿皮朝下放入开水锅中烫至皮裂开，把皮去掉

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切成碎粒

5

锅烧热入油烧热下入虾头小火煸至出红油

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去虾头不用，加入洋葱和蒜煸香

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加入海鲜翻炒加入胡椒粉和少许盐调味盛出备用

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余油下入番茄翻炒至软

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加入番茄罐头汁，加入鸡汤块，盐和胡椒粉调味烧开煮制汤汁浓稠

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另起锅做水加入天使面中火煮至2分钟左右，尝一下面微微有一点点硬心捞出控水备用

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酱汁中加入海鲜翻炒均匀再加入意面裹匀酱汁即成

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裹好酱汁的意面看看颜色非常有食欲

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成品图

小窍门

意面煮制是关键，只有弹牙的面才好吃