梅子可以鲜食

立夏时，气候温暖趋热、新鲜果蔬纷纷上市，民间节俗有谚曰： 立夏尝三鲜。 南京人还习惯将三鲜分为水中、田里和树头。

水中的三鲜是螺蛳、河虾、鲥鱼；地里出产的三鲜分别是苋菜、蚕豆、豌豆糕；树头上长的三鲜是樱桃、青梅、香椿头。

这些三鲜中，鲥鱼已经再难上寻常人家的餐桌，螺蛳又因为卫生的问题吃得人也越来越少，苋菜、蚕豆、樱桃和香椿头的营养价值以及功效大家也了解得比较多，对于豌豆糕和青梅，很多读者还觉得属于比较新鲜的立夏饮食。

青梅生津止渴开胃解郁

梅子可以鲜食，也可以制作梅子茶、梅子酒、梅子蜜饯等等，还可以用做各种点心或菜肴的配料。但是一般现在生吃青梅的不多，但是超市一般都有青梅酒卖。

中医认为生食青梅能生津止渴、开胃解郁，盐制的青梅能解热祛风寒，乌梅干有治肺气燥咳、伤寒、下痢、虚痨、酒毒及胃噎嗝等功效，青梅汁可治肠炎和痢疾。对于肺虚久咳、虚热烦渴、久泻、久疟、痢疾、便血、尿血、血崩、蛔虫腹痛等患者宜食青梅。

梅子含钾量较高，而含钠量较少，有助于调节血压。但是，胃酸过多者应慎用。中医认为 酸主收敛 ，梅子偏酸，内有湿热积滞者不宜多食。此外，多食梅子对不好。

豌豆糕补益中气护肤防疰夏

对于豌豆糕，专门记载清末至民国初年南京岁时节令民风民俗的书 《金陵岁时记》中有这样的记载： 立夏叫小儿骑坐门槛，食豌豆糕，谓不疰夏。 意思是，让小孩吃豌豆糕可望于整个夏季不。

中医认为豌豆味甘、性平。具有补益中气、止泻止痢、调和营卫、通利小便、消痈散肿之功效。主治、痈肿、乳汁不通、脾胃不适、呃逆呕吐、心痛、口渴泄痢等症。

补气，滋肾，益精，用于气阴亏虚、肾精不定所致的头晕、心悸、目眩、耳鸣、健忘、失眠、疲乏无力；更年期综合症，病后体虚见证书证候者。