牛肉做法大全炒的炖的焖的热的凉的全都有

　　摘要：将牛里脊肉切成丝，用醋精拌匀，然后放在凉开水里洗净醋精和血液，与芝麻和各种调料拌匀待用。香菜洗净，沥干水分，装入盘内 胡萝卜炖牛肉

　　做法：

　　1、牛肉热水慢煮。

　　2、加热油，放入姜、辣椒等爆炒后放牛肉。

　　、牛肉倒入砂锅，大火炖约20分钟后改调文火慢炖。

　　4、胡萝卜加入，以大火炖约10分钟后，加入适量的食盐小火慢炖 0分钟。

　　咖喱牛肉

　　做法：

　　1、牛肉切片，加入鸡蛋、盐、味精、胡椒粉、太白粉、苏打粉拌匀腌至1小时。

　　2、牛肉炒8分熟。

　　、锅中油加热放调料，加高汤，再加牛肉、咖喱粉一起炒，勾芡，炒匀即可盛盘。

　　麻辣牛肉干

　　做法：

　　1、将熟牛肉条，加精盐、葱段、绍酒拌匀，腌渍15分钟。

　　2、牛肉条炸酥捞出。

　　、加油，投入姜片、葱段炒出香味，放牛肉汤、精盐、糖色浇沸，下牛肉条加热至亮油，起锅放调料。

　　红烧牛肉

　　做法：

　　1、牛肉切块，用热水氽烫一下沥干水份，油烧热后将葱、姜爆香。

　　2、加入豆辨酱，放入牛肉翻炒并加入酱油、糖、胡椒粉、酒、味精及八角。

　　、加水浸过牛肉，用小火煮至汁稠、肉酥香。

　　生拌牛肉丝

　　做法：

　　1、将牛里脊肉切成丝，用醋精拌匀，然后放在凉开水里洗净醋精和血液，与芝麻和各种调料拌匀待用。香菜洗净，沥干水分，装入盘内。

　　2、盘内放牛里脊丝和白梨丝，与香菜拌匀。

　　消炎止痛。用于妇女白带过多，男性血尿，寒热肾病，急性腹痛，尿道感染。