乌鸡汤的做法推荐

　　【导读】乌鸡汤的做法推荐，乌鸡含有大量的蛋白质、各种矿物质和其它元素，而且乌鸡还具有一定的药用功效，那么如何将乌鸡变成餐桌上的美食？一起来了解下乌鸡汤的做法推荐。

　　乌鸡汤的做法推荐

　　一、乌鸡白凤汤

　　材料：乌鸡（宰杀干净）、枸杞、葱、姜、鸡精、盐、醋。

　　做法：

　　将乌鸡放入压力锅内锅里，加入葱、姜、盐、枸杞、鸡精、醋适量清水，压力锅调到鸡档，保压时间15分钟，出锅后撒入少许香菜即可食用。

　　特点：鲜香味美，营养丰富。乌鸡营养丰富，老少皆宜，具有较高的药用价值。

　　二、乌鸡天麻汤

　　材料：乌鸡（宰杀干净）、天麻、姜、盐、枸杞、鸡精、醋、香菜。

　　做法：

　　将乌鸡、天麻放入压力锅内锅里，加入姜、盐、枸杞、鸡精、醋与适量清水，压力锅调到鸡档，保压时间15分钟，出锅后撒入少许香菜即可食用。

　　特点：乌鸡天麻汤极具营养价值，是民间滋补 秘方 .天麻，可治疗头晕目眩、中风偏瘫，又滋补，又治病，两全其美。

　　三、五彩乌鸡丝

　　原料：乌鸡脯肉200克、青椒、胡萝卜、白萝卜各一根，鸡蛋一只。

　　做法：

　　1、鸡肉切丝（顺纹切），青椒和红、白萝卜分别切丝。

　　2、鸡丝加入精盐、鸡蛋、料酒、湿淀粉上浆，入油锅中滑散断生。

　　、炒锅上火，淋少许油，加入姜丝稍煸，青椒丝、萝卜丝炒制加盐、味精、放少量水，勾芡，上明油，倒入鸡丝翻勺即成。

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