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为你数数草四珍计划

中医诊断  2022年01月14日  浏览:5 次

为你数数“草四珍”

:慎吃!这5种食物看着健康其实是身材杀手

在水中加一种东西

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“草八珍”是清代满汉全席中四八珍之一,今天它们已是餐桌上的常客,让我来为你数一数“草八珍”中的四种常见菌菇。

猴菇菌又名猴头菇,健胃助消化。菌肉鲜嫩,有“素中荤”之称。对消化不好、血脂异常的人有一定帮助。其经过洗涤、涨发、漂洗直至软烂,营养才完全析出。切片可与排骨、鸡肉清炖。选购时宜选茸毛齐全、体大、颜色偏黄的。猴菇菌应储存在阴凉、干燥的地方。

今年上半年 竹荪滋补强壮。脆嫩爽口、香甜鲜美,有“菌中皇后”之称。它含多种矿物质和膳食纤维。尤其适宜肥胖的人食用,但脾胃虚寒者应少吃。可用竹荪搭配鸡、鸭、排骨、银耳等食材烹制食用。选购时挑色泽浅黄、体大、无虫蛀的竹荪,过于洁白的竹荪可能经过硫磺熏烤。干制竹荪只要放在阴凉干燥通风处即可。

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