什锦酱油炒饭的做法详细步骤第步的

什锦酱油炒饭的做法详细步骤第1步

将米饭内倒入少许老抽和食用油，搅拌均匀后备用。

热锅倒入适量油，将鸡蛋液煎至凝固后迅速打散盛出备用。

第2步

继续倒油烧热，加入葱花爆香，将之前准备好的胡萝卜丁、玉米粒和豌豆粒倒入锅中，加适量盐，翻炒。（如果不喜欢有嚼劲的蔬菜粒，也可以提前在热水中稍微焯一下再下锅翻炒）

尽管moddii填补了他的空缺 将之前搅拌均匀的米饭倒入锅中，翻炒一段时间后加入鸡蛋碎，拌匀出锅。

什锦酱油炒饭的做法小贴士1.如果想让米饭更有味道，可以在第一步拌米饭的时候加入一些自己喜欢的调味粉，比如南德、鲜辣粉、五香粉之类的。

2.鸡蛋一定不要煎得太老，刚刚凝固时盛出最佳，以为最后还要再入锅翻炒一会。

3.食盐的量要把握好，因为老抽和调料粉里都含一定盐分。

4.蔬菜的搭配有很多选择，火腿肠、青椒、红椒、还有黄瓜丁都可以，搭配起来又好吃又好看。