螃蟹一只爪八个吗

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“螃蟹面包、萌萌哒、好吃又好看、包了豆沙馅儿！

螃蟹一只爪八个，两头尖尖这么大个；

动动夹子有力气，抬抬腿呀真神气⋯”

食材明细

主料 高筋面粉 150g

辅料 豆沙馅儿 50g 盐 1g 牛奶 70g 粉色色素 1滴 鸡蛋液 25g 酵母粉 2g 白糖 25g

在价格战越演越厉的同时 甜味口味烤工艺数小时耗时普通难度

螃蟹豆沙包的做法步骤

1

除黄油外所有食材放入面包机中、液体放下面、高筋面粉挖个洞、放入酵母、启动揉面程序、20分钟、（鸡蛋一个打散、取25克）

2

放入黄油、再启动揉面程序20分钟

3

揉完后、取一块能拉出薄膜

4

取一小团、滴入一滴粉色色素、

5

揉匀

6

粉色面团用保鲜膜包裹隔着、启动发酵程序30分钟、30分钟后用筷子插个洞、不回缩就发好了

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取出排气揉圆

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用切刀平均分成6个、用一个做螃蟹腿、其余5个做身体、一共五个螃蟹、盖上保鲜膜、静置15分钟

9

取一团用擀面杖擀成长片

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取小面团搓成长条、做螃蟹的腿

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如图摆好、10g豆沙放上面

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然后把前面的折过来、压一点在身体下面、防止烤后翘起来！

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剪刀剪出大脚、头上粘上眼睛、

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做好所有的、放入烤盘

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红色面团擀成薄片、用圆形模具压出形状

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用筷子夹一下、蝴蝶结头饰就做好了

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粘在螃蟹头上、做好所有的、进行二次发酵、大概20分钟、明显变大、预热烤箱

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放入烤箱中层、上下火180度18分钟、盖上锡箔纸、

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取出、用溶化的巧克力点眼睛

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进行海底装饰、底下撒的饼干碎、有木有很像海底的感觉！

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螃蟹一只爪八个，

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两头尖尖这么大个；

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动动夹子有力气，

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抬抬腿呀真神气⋯

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萌萌哒

小窍门

每家烤箱不一样、温度由自家烤箱定